Desde el pescado más fresco del día hasta sofisticadas cenas boutique bajo las estrellas. La escena culinaria de San Agustinillo es una mezcla deliciosa de tradición y modernidad.
La esencia de nuestra cocina es la frescura. Cada mañana, las lanchas de los pescadores locales llegan a la playa con Atún, Huachinango y Dorado. Muchos restaurantes del pueblo compran directamente al pescador, garantizando un sabor único que solo el Pacífico puede dar.
No te pierdas los clásicos camarones al coco, el pulpo a las brasas o un ceviche refrescante frente al mar. Es la experiencia gastronómica por excelencia en San Agustinillo.
Debido a su atmósfera atrae a chefs de todo el mundo, San Agustinillo ofrece propuestas increíbles de cocina mediterránea, italiana y fusión asiática. Encontrarás pizzas artesanales al horno de leña, pastas frescas y risottos que compiten con los mejores del mundo, pero con ese toque relajado de playa.
Estando en Oaxaca, el mezcal es el rey. Muchos de los hoteles y restaurantes cuentan con una curaduría de mezcales artesanales (Espadín, Tobalá, Tepeztate) directos de palenques cercanos.
Acompaña tu bebida con una tlayuda tradicional, mole negro o chapulines para completar tu viaje sensorial por la rica herencia culinaria de nuestro estado.